Finspångs Bryggeri & Deli Skafferi

Deli & Skafferi

Café Ferment

Kombucha

Webb-
butiken

Deli & Café
Kombucha
Webb-butiken

Vi finns på Bergslagsvägen 45 i Finspång. Öppet mån-tor 15.00-18.30, fre 11.00-18:30 och lör 11-15.

Ät gott och nyttigt hos Finspångs Bryggeri

Vi erbjuder just nu hemkörning eller avlämning av Bryggeripåsen/vid köp över 500 kr! 

Skriv ut och ta med till butiken – Klicka på bilden (pdf)!

Finspångs Bryggeri och Deli-Skafferi driver sin egen lokala matrevolution med en passion för att erbjuda unika smaker samt försäljning och tillverkning av högkvalitativ och näringstät mat som bygger upp immunförsvar och främjar hälsa. 

Mat utan onödiga tillsatser som är tydliga med ursprung och ingredienser. Mat som stärker det lokala näringslivet och skapar ekonomi för lokala odlare och livsmedelstillverkare.

Vi köper upp lokala råvaror och hantverksbrygger & fermenterar färsk mat och dryck som är full av både smaker, näringsämnen och goda bakteriestammar som bygger upp inifrån.

I vårt Skafferi har vi ett brett sortiment av Östgötska produkter inom de flesta matkategorier. Ta en titt och ge Östgötska matproducenter ditt stöd!

Vi plockar ihop matpåsar med allt ifrån vårt knäcke, getost, ostkaka, äpplemust, senap, lammkorv, rökta delikatessser, tonic mm mm.

Vi är medlemmar i Östgötamat.

info@finspangsbryggeri.se

Pga det rådande Coronaläget har vi både öppet i butiken och utkörning i Finspång och Östergötland. (vid order på min 10 order och ort). 

I mellansverige har vi utlämning på REKO, via postpaket eller via egna distributionsturer. Vid order koordineras din beställning med andras. Priset är detsamma eller max som för ett ordinarie postpaket.

Tack för att du handlar med kärlek och medvetenhet om matens ursprung och betydelse för både människa, hälsa och lokal miljö!

Evenemang

Avsmakning av syrad mat och dryck

Smaka och upplev den syrade matens djup och fräschör.

Vi dukar fram ett härligt bord av syrad mat och dryck, där ni får prova olika sorters kimchi, surkål, i skönt kombination med koreanska rätter och regional matkultur och råvaror.

Vi erbjuder en två timmars guidad matupplevelse med syrad och färsklagad mat just för ert sällskap. Bryggeriets grundare berättar mer om den flertusenåriga historian bakom syrade livsmedel, hälsovinster, forskningsläget och tillverkningsprocessen m.m.

Förboka en färdigpackad Delipåse med inriktning syrat eller regionalt mathantverk, pris 300-900 kr, som ni får med dig vid kvällens slut.

4-10 personer
Pris: 495 kr per person

Boka per email, tel eller i butiken.

Workshop Surkål

Lär dig göra Surkål för att öka inslaget av levande, goda bakterier- för välmående och spännande smakexplosioner!

Med samma passion för den syrade matens unika smaker och hälsofrämjande effekter som gjorde att Finspångs Brygeri en gång startade, delar vi nu med oss av kunskapen om hur du syrar din egen surkål. Vi utgår från ett grundrecept som du kan använda hemma, och du väljer vilken smaksättning du vill ha. Vi arbetar med kravmärkt, närodlad vitkål och håller med utrustning på plats.

Du får en kort genomgång av surkålens historia och egenskaper, men fokus ligger på att ni lär er producera surkål för husbehov.  
Grunderbjudandet innehåller verkstad, recept, 3 liters glasburk, vitkål, grönsaker och kryddor.

Möjlighet att förbeställa en syrningskruka som underlättar ett gott resultat många år framöver – boka 10 dagar i förväg. Olika storlekar.

Alternativ 1: Lördag eftermiddag 16-20, inklusive paus med smakprovning av 2 av bryggeriets surkål.

Alternativ 2: Heldag söndag 11-17. Fördjupad workshop med genomgång av olika tekniker, snabba och mer långsamma. Du hinner med att göra 2-3 sorters vitkål, för att komma in i arbetet och bli trygg, samt producera flera kilo surkål till dig själv och dina närstående inför höst och vinter. Lunch med närproducerad bratwurst eller vegetariskt alternativ, vår egen surkål, senap, bröd, dryck-samt provsmakning av olika sorters syrade grönsaker och surkål, beroende på säsong.

4-8 personer.
Pris: Halvdag: 1095 kr per person – Heldag: 1795 kr per person
Boka per email, tel eller i butiken.

Syrningskruka beställes separat.

Presentkort på goda smaker & hälsofrämjande livsmedel!

Med våra presentkort kan du enkelt ge någon en gåva som betyder något.

Oavsett om du vill hjälpa en släkting att äta fler syrade livsmedel, tacka en kollega med bubblig kombucha eller bara stödja oss i en tuff tid med Corona, så ger vi dig under hösten 2020 mer värde än det du handlar.

Välj presentkort/gåva för valfri summa fr.o.m. 150 kronor och få 15% rabatt när du senare använder presentkortet i butiken. Kan användas inom både takeaway, café samt för att köpa våra syrade produkter eller regionala kvalitetslivsmedel såsom bröd, ost, chark mm.

Beställ via mail, telefon eller via vårt kontaktformulär. Betala med banköverföring eller Swish.
Skriver du vem som ska mottaga gåvan, så skickar vi den med ett meddelande!

Takeaway blir Stay-at-Work!

Takeaway blir Stay-at-Work! Har ni ett viktigt möte, konferens, eller har lite bråttom och går ihop för att äta en god och nyttig lunch? Eller vill ert företag eller industri gärna vill värna det lokala matutbudet i en tuff tid..?

Vi erbjuder våra tre populära och koreansk-inspirerade rätter för utkörning. Färsklagade, näringstäta och smakrika rätter som är lagade från grunden med färska råvaror, oftast ekologiska eller närproducerade!

Garanterat fritt från halvfabrikat! 

Välj mellan dessa rätterna:

  • Bibimbap (råris/sushiris med stekta och färska grönsaker, ooumph/ägg och tillval av såser)
  • Finchosa (mungbönssallad med stekta och färska grönsaker+sås)
  • Sobanudelsallad (bovetenudlar, urval grönsaker, sås).

Pris: 120 kr, extra protein +10 kr

Dryck: kombucha, juice eller alkoholfri, lokalproducerad öl, 30-40 kr i samband med måltid.

Har även underbara, saftiga och smakrika bullar från Landerholms Bageri. (Se café- produkter) Boka i tid, så kör vi ut i samband med matbeställning!

(Se kommande café- takeawaymeny för bilder och närmare detaljer)

Ange ev allergier och matpreferenser, så ordnar vi det!

Vid beställning av minst 10 portioner.

Maila, boka här eller ring och förboka helst 2-3 dagar innan, men vi löser det mesta.

Hyr vårt caférum för möten, inspiration och fika / mat!

Ska du ha styrelsemöte, föreningsmöte eller något annat möte? Hos oss på Finspångs Bryggeri så hyr du enkelt vårt café efter 18.30 vardagar och lördag & söndag enl överenskommelse, och beställer fika eller mat från vår meny.

Vill ni ha en kort inspiration och servering av förbokad mat eller dryck för att lyfta tillställningen och få ett avbrott, så tar vi fram ett upplägg som passar er. Corona-anpassat med tre till fyra separata bord.

Mat: Koreansk eller regional inriktning, kaffe och goda färska tilltugg av regionala producenter.

Grundpris för vardagskväll: 400 kr/tim, samt tillägg för önskad mat eller fika. Bemannat.

Grundpris lördag: 15-20, 1-3 tim: 500 kr/tim, helkväll 2000:- , samt tillägg för önskad mat och dryck från menyn. Bemannat.

Hel- eller halvdags-abonnemang söndag: 600kr/tim, heldag 2500 kr, beställ mat eller fika separat. (10-18). Bemannat

Boka här så återkommer vi snabbt med lediga dagar och tider samt upplägg efter ert önskemål!

Jul är goda smaker och goda val! Idag startar vi helgen med att göra en fräsch kombuchaglögg med apelsin som du kan råtappa på flaska och ta hem! Provsmak så långt det räcker!! Är du sugen på något varmt och gott så grillar vi gärna en smarrig surdegsmacka med julskinka, smält ost och husets egensyrade rödkål. Även vego. För dig som vill mysa till det på em har vi saffranscrepes som serveras med vaniljcrème och blåa bär. Takeaway, ring eller messa för att boka! Öppet hela helgen, välkomna! 0702-511192 ...

På lördag tar vi välbehövlig vila och firar en viktig födelsedag, men hälsar Er åter nästa vecka. Vi smyger igång julens mys med både nyttigt och gott. Håll utkik!! Våra tider under restriktionerna är 15-18.30 må-to, fredag 11-18.30, lördagar 11-15. Ta hand om varandra, gör något gott för en annan människa och njut av de små sakerna i livet💕 ...

Nu är det fullt av syrat i bryggeriet, något gott och hälsofrämjande för alla smaker. Kimchi, rödkål, mjölksyrad gurka, vitkål med äpple och gul lök, syrad rödbeta med citrus mm.. kom in och hitta din favorit du också! Vid köp av tre burkar eller tre citronkombucha till ord pris får du en 4:e på köpet! Mums för bakteriefloran! Välkomna ...

Comments Box SVG iconsUsed for the like, share, comment, and reaction icons

Upplev julmys, äkta smaker och hälsofrämjande, goda bakterier! Hantverkstillverkade matklappar som både gör gott och smakar gott! Provsmakning av kombucha och våra syrade grönsaker, och vi bjuder alla kunder på kombuchaglögg under hela helgen. Öppet lördag 11-15, sö 11-16, väl mött❤️ ... Se merÅtergå

Jul är goda smaker och goda val! Idag startar vi helgen med att göra en fräsch kombuchaglögg med apelsin som du kan råtappa på flaska och ta hem! Provsmak så långt det räcker!! Är du sugen på något varmt och gott så grillar vi gärna en smarrig surdegsmacka med julskinka, smält ost och husets egensyrade rödkål. Även vego. För dig som vill mysa till det på em har vi saffranscrepes som serveras med vaniljcrème och blåa bär. Takeaway, ring eller messa för att boka! Öppet hela helgen, välkomna! 0702-511192 ... Se merÅtergå

Jul är goda smaker och goda val! Idag startar vi helgen med att göra en fräsch kombuchaglögg med apelsin som du kan råtappa på flaska och ta hem! Provsmak så långt det räcker!! Är du sugen på något varmt och gott så grillar vi gärna en smarrig surdegsmacka med julskinka, smält ost och husets egensyrade rödkål. Även vego. För dig som vill mysa till det på em har vi saffranscrepes som serveras med vaniljcrème och blåa bär. Takeaway, ring eller messa för att boka! Öppet hela helgen, välkomna! 0702-511192

Kommentera på Facebook

Mums😊 Vilka tider har du öppet?

HDennis Olsen

På lördag tar vi välbehövlig vila och firar en viktig födelsedag, men hälsar Er åter nästa vecka. Vi smyger igång julens mys med både nyttigt och gott. Håll utkik!! Våra tider under restriktionerna är 15-18.30 må-to, fredag 11-18.30, lördagar 11-15. Ta hand om varandra, gör något gott för en annan människa och njut av de små sakerna i livet💕 ... Se merÅtergå

På lördag tar vi välbehövlig vila och firar en viktig födelsedag, men hälsar Er åter nästa vecka. Vi smyger igång julens mys med både nyttigt och gott. Håll utkik!! Våra tider under restriktionerna är 15-18.30 må-to, fredag 11-18.30, lördagar 11-15. Ta hand om varandra, gör något gott för en annan människa och njut av de små sakerna i livet💕

Kommentera på Facebook

Njut av ledighet o sköt om dig fina du!🤗💚

Fira och ladda batterierna 🎉💃❤️

Se fler inslag - klicka här

Vill du bli återförsäljare, maila dina uppgifter och beskriv din verksamhet och övriga sortiment och inriktning så återkommer vi inom kort.

Pin It on Pinterest